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Gingerbread Man 

カテゴリ:食べ物の事

あっという間にクリスマスイブを迎えました。明日はもう25日、クリスマス。大晦日、新年も来週に迎えてしまいました。はあ、月日が経つのはホントはやいですね。クリスマスイブということで、日本は盛り上がっていることでしょう。家族は集まってクリスマスケーキやケンタッキーチキンを食べたりしているのでしょうね。カップルは夜景の良いレストランとかで、ロマンチックにお過ごしのことでしょう。ニュージーランドは明日が本番なので、今日は下準備に忙しい人たちが多いのです。

さてさて、数回ブログで紹介してきたニュージーランドのクリスマスの食べ物。今日はGingerbread Manを紹介します。
Gingerbread Men
ジンジャーの味のちょっと固めのビスケットです。人間の形をしているので、ジンジャーブレッドマンと呼ばれます。クリスマスツリーの飾りとして、人間の形や星型などのものを作って飾る人たちもいます。

作り方はこちら。
材料:
小麦粉 2-2 1/2カップ
ベーキングソーダ 小さじ1/2  
Ground Ginger 大さじ1
ソフトブラウンシュガー 1 カップ
バター 150g
卵 1

上から4個の材料をポロポロ状態(パン粉状)になるまで混ぜます。そのあと卵を加えて、パン生地状態にします。丸めて冷蔵庫で30分ほど寝かせます。そしてクッキー生地を麺棒で5mmの厚さまでのばします。クッキー型でいろんな形を抜き、180度のオーブンで8~10分ほど焼きます。クッキーがさめたら粉砂糖でつくったアイシングなどで飾ります。

ウェリントンにあるホテルのロビーにこんなものを発見しました。でかいジンジャーブレッドで作られた家です。
IMG_6398.jpg

材料はこちらです。チャレンジしてみます?
IMG_6400.jpg

皆さんよいクリスマスをお過ごしくださいね~。
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テーマ : ニュージーランド ジャンル : 海外情報

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